Nos spécialités vietnamiennes
Entrées
- Rouleau de printemps (1 pièce)Garniture au choix : - bœuf - crevettes - porc4,00 €
- Bouchées vapeurs au porc (5 pièces)Petits raviolis fourrés d’une farce très juteuse faite de viande de porc savoureusement aromatisée.5,50 €
- Bouchées vapeurs crevettes (5 pièces)Petits raviolis fourrés d’une farce très juteuse faite de crevettes savoureusement aromatisée.6,00 €
- Raviolis aux crevettes (5 pièces)Ces raviolis à la vapeur sont constitués d’une pâte blanche et translucide dans laquelle se trouve une farce aux crevettes.6,50 €
- Crêpes vietnamiennes à la vapeur (6 pièces)Banh Cuon (la farce est composée de porc haché, oignon et champignons noirs) accompagné de mortadelle vietnamienne, de crudités, de menthe, oignons frits et de sa sauce nuoc mam.8,00 €
Fritures
- Samoussa au boeuf (4 pièces)Composé d’une fine pâte de blé qui enrobe une farce faite viande de Boeuf, de piment et d’épices tels que le curcuma.6,00 €
- Nems aux légumes (5 pièces)7,20 €
- Nems au poulet (5 pièces)7,50 €
- Nems au porc (5 pièces)7,50 €
- Nems aux crevettes (5 pièces)Nem à base de crevettes, oignons, carotte enroulé d’une fine pâte de blé.7,90 €
Salades
- Salade viet au poulet9,00 €
- Salade viet aux crevettes10,00 €
- Salade ananas thaï au poulet12,00 €
- Salade ananas thaï aux crevettes13,00 €
Bo bun
Vermicelles de riz, boeuf sauté à la citronnelle et oignons,
mélange de crudités, cacahouètes et sauce nuoc mam
- Bo Bun (sans Nem)Vermicelles de riz, viande de bœuf sautée à la citronnelle, ail et oignons, mélange de crudités (salade iceberg, carotte, concombre, pousses de soja, menthe), cacahouètes, oignons frits et accompagné d’une sauce nuoc mam.12,00 €
- Bun Végétarien (légumes sautés, nems légumes)Vermicelles de riz, légumes sautés, mélange de crudités (salade iceberg, carotte, concombre, pousses de soja, menthe), cacahouètes, oignons frits, nems et accompagné d’une sauce nuoc mam.12,50 €
- Bun au Poulet (poulet sauté, nems poulet)Vermicelles de riz, viande de poulet sautée à la citronnelle, ail et oignons, mélange de crudités (salade iceberg, carotte, concombre, pousses de soja, menthe), cacahouètes, oignons frits, de nems et accompagné d’une sauce nuoc mam.13,00 €
- Bun au Porc (porc sauté, nems porc)Vermicelles de riz, viande de porc sautée à la citronnelle, ail et oignons, mélange de crudités (salade iceberg, carotte, concombre, pousses de soja, menthe), cacahouètes, oignons frits, de nems et accompagné d’une sauce nuoc mam.13,00 €
- Bo Bun Nems (bœuf sauté avec nems au choix)Vermicelles de riz, viande de bœuf sautée à la citronnelle, ail et oignons, mélange de crudités (salade iceberg, carotte, concombre, pousses de soja, menthe), cacahouètes, oignons frits, de nems et accompagné d’une sauce nuoc mam. Nems aux choix : légumes, poulet, crevettes, porc.13,50 €
- Bun aux Crevettes (crevettes sautées, nems crevettes)Vermicelles de riz, crevettes sautées à la citronnelle, ail et oignons, mélange de crudités (salade iceberg, carotte, concombre, pousses de soja, menthe), cacahouètes, oignons frits, de nems et accompagné d’une sauce nuoc mam.14,00 €
Pad Thaï
Nouilles de riz plates sautées à la sauce cacahouète, oeuf et légumes
- Pad Thaï légumes12,50 €
- Pad Thaï poulet13,50 €
- Pad Thaï boeuf14,50 €
- Pad Thaï crevettes14,90 €
Soupe
Plat emblématique du Vietnam. À base de bouillon de viande, anis étoilé, cannelle, gingembre, de nouilles de riz plates, divers plantes parfumées, lamelles de boeuf crues et cuites
- PhoBoeuf13,00 €
Plats chauds
- Tofu sauté aux légumes10,00 €
- Calamars sautés aux légumes10,00 €
- Poulet caramel10,00 €
- Porc caramel10,00 €
- Porc laqué10,00 €
- Canard laqué10,00 €
- Boeuf aux oignons12,00 €
- Boeuf Loc Lac15,00 €
- Tofu au curry thaï épicé12,00 €
- Poulet au curry thaï épicé12,50 €
- Crevettes curry thaï épicé13,50 €
- Calamars au curry thaï épicé13,90 €
Accompagnements
- Riz blanc3,00 €
- Riz gluant4,00 €
- Riz cantonaisPorc6,00 €
- Riz sauté au poulet7,00 €
- Riz sauté aux crevettes8,00 €